Bonjour à toutes, et si nous faisions un petit repas en amoureux le 14 février ? Sympa de fuir les restau parfois pris d'assaut pour cuisiner et déguster en amoureux, non ? 
Pour cela j'ai fait une petite sélection de recette assez simple mais tout aussi bonnes. 
Je ne vous ai pas selectionner de plat car je trouve qu'il est plus facile de "sortir le grand jeu" au niveau des desserts ou encore des apéros. 

L'apéro : 

Des tomates cerise d'amour : 

Ingrédients pour 2 personnes : 
- 6 tomates cerises 
- 50g de sucre
- de l'eau 

Préparation :
1. Placer les tomates cerises au réfrigérateur au moins 30 min avant de préparer la recette. 
2. Dans une petite casserole mettre l'eau + sucre. 
3. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange blondisse. 
4. Ôter la casserole du feu. 
5.  Piquer les tomates, les plonger dans le caramel. 
Vous pouvez par la suite les tremper dans des graines de sésame, de pavot ou encore des éclats de pistaches... 

Attention : Ne pas entreposer les tomates cerises caramélisées au frigo. 

Croquettes au fromage : 

Ingrédients: 
- Billes de fromage (mozza, chèvre...) 
- Huile 
- Chapelure de pain 
- 1 oeuf 
- Farine 

Recette : 
1. Faire chauffer l'huile. 
2. Créer des petites boules de fromage. 
3. Tremper les billes dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. 
4. Plonger les billes dans l'huile chaude. 
5. Une fois les billes toutes dorées les sortir de l'huile et les poser sur du papier absorbant. 
Déguster. 

Desserts :

Coeurs coulants au chocolat : 

Ingrédients pour deux coeurs :
- 50g de chocolat pâtissier noir
- 40g de beurre salé 
- 1 oeuf 
- 40g de sucre 
- 25g de farine

Recette :
Préchauffer le four à 220°c. 
1. Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceau au micro-ondes. 
2. Dans un saladier battre l’oeuf avec le sucre jusqu’à faire blanchir le mélange. 
3. Y verser le mélange chocolat/beurre, mélanger, puis ajouter la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 
4. Beurrer et fariner les moules sauf si cela sont en silicone.
5. Verser la préparation dans les moules et enfourner dans le four entre 8 et 12min. Surveiller la cuisson. A vous de décider si vous le voulez coulant ou mi-cuit. 

Mini feuilleté au nutella façon sucette : 

Ingrédients : 
- pâte feuilletée 
- nutella 
- bâtons de sucette en bois de préférence
- 1 jaune d'oeuf 

Recette : 
1. Etaler votre pâte et à l'aide d'un emporte pièce découper les formes dedans. 
2. Une fois les formes découpées, déposer une couche de nutella sur une face, placer le bâton et refermé avec une autre forme. Vous me suivez ? 
3. A l'aide d'une fourchette souder les bords en appuyant dessus. 
4. Battre un jaune d'œuf et à l'aide d'un pinceau recouvrir les feuilleté. 
5. Les mettre au four une dizaine de minutes à 180°c. 
Surveiller la cuisson, jugez quand cela vous semble bon, on a toutes des fours différents. 


Ps : Abusez et usez des emportes pièces en forme de coeur si cela vous dit. 
Vous pouvez faire des toast en forme de coeur, des frites en forme de coeur...